Foodwaste ade- Spare Zeit, Geld und Ressourcen!

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Kennst Du das auch? Du möchtest heute was kochen, aber dir fehlt eine bestimmte Zutat oder die für das Rezept benötigten Möhren sind verschimmelt? Das ist ärgerlich. Zum einen verschwendest Du bares Geld, weil du ein Lebensmittel gekauft hast, welches Du nicht nutzen kannst und zum anderen musst du ein wertvolles Lebensmittel entsorgen. Hier findest Du meine ultimativen Tipps, um Foodwaste zu stoppen, viel Geld zu sparen und die Umwelt zu schonen:

Erstelle einen Essensplan!

Ein wöchentlicher Essensplan ist die beste Waffe gegen Lebensmittelverschwendung!

Du planst Deine Mahlzeiten im Idealfall 1 Woche im Voraus. Schreibe alle Gerichte auf, die Du in der kommenden Woche essen möchtest. Du kannst dir auch mehrere Rezepte mit der gleichen Basis Zutat (Nudeln) auswählen, z.B. Nudelsalat, Pasta oder Nudelauflauf). Hier findest du Vorlagen!

Schreibe eine Einkaufsliste!

Anhand deines Speiseplans, schreibst Du eine Einkaufsliste mit allen Zutaten, die Du für die Gerichte benötigst. Wichtig dabei: Gehe nicht mit leerem Magen einkaufen (verleitet zu übermäßigem Einkauf) und kaufe nur das ein, was Du wirklich benötigst. Das spart dir Zeit und Geld im Supermarkt! Toller Nebeneffekt: Dir wird beim Kochen nie mehr eine bestimmte Zutat fehlen. Alles, was Du zum Kochen benötigst- ist da!

Meal Prep

Die beste Methode für Kochmuffel, so wie mich ;-) Bereite einfach die doppelte Menge eines Gerichtes zu. Den Rest kannst Du für einen späteren Zeitpunkt einfrieren. Wenn Du an einem stressigem Tag keine Lust oder Zeit hast zum kochen, kannst Du darauf zurück greifen! Perfekt oder? Das spart dir wiederrum Geld beim Lieferservice und gesünder ist es auch. Vergiss aber nicht die Beschriftung, damit Du auch später noch weißt, welches Gericht sich im Behälter befindet.

Achte auf das Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt vor, wie lange ein Lebensmittel mindestens haltbar ist. Es bedeutet nicht „Vergiftet ab…“ ;-) Solltest Du dir unsicher sein, ob etwas noch genießbar ist, halte dich einfach an die SRS-Regel (Sehen, Riechen, Schmecken). Anders verhält es sich beim Verbrauchsdatum (z.B. bei Fleisch oder Fisch). Nach dem Ablauf dieses Datums sollte das Essen nicht mehr verzehrt werden, da sonst nach Verzehr eine Gesundheitsgefahr durch Keime enstehen kann.

Ordnung in den Schränken

Bei einem Ordnungssytem in deinen Schränken und dem Kühlschrank, kannst Du auf Dauer die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden. In einer ordentlichen Küche, hast Du immer einen Überblick über all deine Vorräte und Lebensmittel. Zudem musst du auch weniger putzen und sparst somit ebenfalls Zeit, Geld und Nerven. Außerdem kann man sogar Lebensmittel ästhetisch ansprechend verstauen. Dir fehlt schlicht weg die Zeit, um ein Ordnungssystem in deiner Küche zu etablieren? Kein Problem, kontaktiere mich gern

Lebensmittel dekantieren

Um die Haltbarkeit deiner Lebensmittel zu verlängern, kannst Du diese auch in luftdichte Behälter umfüllen. Dort sind sie vor Staub, Feuchtigkeit und sogar vor Lebensmittelmotten geschützt. Ein weiterer Vorteil ist, dass Du jederzeit sehen kannst, wie viel von deinen Vorräten noch vorhanden ist. Mit schönen Labels, kannst Du die Lebensmittel auch noch optisch attraktiv aufbewahren. Hier findest Du meine Lieblings Lebensmittelbehälter! Mit dem Code „Skaletz15“ bekommst Du 15% Rabatt auf den gesamten Rotho Shop.

Pro-Tipp

In jeden Kühlschrank gehört eine „Eat me first Box“. Dort kommen alle Lebensmittel rein, die zeitnah verbraucht werden müssen. Dort kannst Du zum Beispiel Reste vom Mittagessen oder geöffnete Konserven verstauen.

Keine Zeit für Ordnung?

Dir fehlt die Zeit, um dein Zuhause zu organisieren? Das ist überhaupt kein Problem. Ein Ordnungscoach kann Dir dabei helfen, das Chaos in deinem Zuhause zu beseitigen, indem er Ordnungssysteme einrichtet, um Gegenstände sinnvoll zu sortieren und aufzubewahren. Er kann Dir auch Tipps geben, wie man unnötige Gegenstände loswird, um Platz und Klarheit zu schaffen.